Description
Nom : couteau de chef fait main
Longueur totale : 320 mm
Longueur de la lame : 195 mm
Manche : Bois de fer du désert américain + Fossile de mammouth
Largeur de la lame : 47 mm (au point le plus large)
Épaisseur de la lame : 2,8 mm
Acier : Acier Damas (noyau en acier VG10)
Dureté : 60±2HRC
Méthode de coupe : coupe secondaire refroidie à l'eau
Traitement thermique : traitement thermique sous vide
Étui en cuir : étui en cuir tanné végétal sculpté cousu à la main
